玉ねぎだけでご飯いけちゃう生姜焼き

幸せの味がします。男25歳が作ってますが、同じ世代の人以外にも美味しいと思ってもらえたら嬉しいです。

材料 （2人分）

 

豚ロース肉（小麦粉をまぶしたもの）

200g

玉ネギ（くし切りにして500Wレンジで1.5分チン）

中サイズ半分

★しょうゆ

大2.5

★酒

大2

★みりん

大2

★しょうが

1.5cm

作り方

1

小麦粉を両面にまぶしておいた豚バラ肉を中火で炒めます（油不要です)。

2

両面に焼き色がついたら、レンチンしておいた玉ねぎをいれ、さらに1分ほど炒めてください。

3

最後に混ぜておいた★を上から回しいれ、軽く煮詰めたら完成です！

4

幸せの味がします！
ご飯3杯食べました。
（彩りでキャベツを添えてます）

 

 

コツ・ポイント

基本調味料は1:1:1で、ちょっとご飯が進むようにしょうゆパッて足すって考えたら覚えやすいですよ〜

このレシピの生い立ち

炊きたてのご飯と合うような生姜焼きが食べたかったので

【差をつける】おこげ炒飯

おこげ炒飯。卵を上から入れる、変わった炒飯を作ってみたい人へ！

材料 （2人分）

 

ご飯（解凍ご飯）

2人前

■ もやし

■ カイワレ大根（緑色の野菜なら何でも可）

■ 豚肉

●オイスターソース

小2

●醤油

大1

●酒

大1

●塩

小1

●砂糖

小1

●片栗粉

小2

卵

1~2個

ごま油

適量

作り方

1

もやしと豚肉をごま油で炒めます。
その後カイワレ大根の葉以外の部分を刻み、いれましょう！

2

 

肉の色が変われば、ご飯と混ぜておいた●をいれます。
炒めたらご飯を平らに敷きましょう。

3

卵を上に割ります。
そこから弱火で5分ほど、蓋をして固めます。

4

最後に、刻んだカイワレ大根の葉の部分を散らして完成！

 

5

平らなご飯を弱火で最後暫く炒めることで、
おこげもできます！

 

コツ・ポイント

新しいものを作ってみよう！という気持ちです笑

このレシピの生い立ち

この合わせ調味料すごく美味くて、、。
余ったご飯とでクリエイティブに作りました！

「美味しい」野菜炒め

「美味しい」野菜炒め。何気なく野菜を塩胡椒で炒めるのとは味が違います！

材料 （2~3人分）

 

ごま油

適量

豚肉

200g

もやし

半パック

ニラ（キャベツでも可）

5本

●オイスターソース

小1

●塩

小1

●砂糖

小1

●醤油

大1

●酒

大1

●水溶き片栗粉

少々

作り方

1

 

ごま油をしき、肉を炒めます。
色が変わったら、もやしとニラも入れて炒めてください！

2

 

混ぜておいた●を入れて、さっと炒めて完成です！

3

塩胡椒や醤油だけの野菜炒めと比べたら、美味しさが全然違うと思います。

 

コツ・ポイント

片栗粉を少し入れること。味が絡みます！

このレシピの生い立ち

美味しさを求めた結果です！工程も少ない！

【お店の味】鮭クリームパスタ

自分で言いますが、お店の味がします。笑

材料 （1人分）

 

パスタ

150g

塩

小さじ2

●オリーブオイル

適量

●にんにくチューブ（好みで）

適量

●鷹の爪（好みで）

適量

◯パスタ茹で汁

50cc

◯牛乳

50cc

鮭

1尾

卵（全卵）

1個

黒コショウ（トッピング）

適量

作り方

1

 

パスタを1ℓの水と塩と一緒に茹でます。
☆途中で鮭も一緒に入れて時短に！

2

フライパンに●を熱します。油がプツプツわいてきたら、◯を入れて1分弱混ぜましょう！（乳化）

3

2に茹でたパスタと鮭を入れます。
鮭はトングなどでよくほぐしてください！

4

 

最後に火を止め、卵を割り入れ、混ぜたら完成です！

 

5

パスタを高く盛り、黒コショウをかけたら見た目にいいですよ！

 

コツ・ポイント

僕は実は健康志向もあって、牛乳の代わりにアーモンドミルク使ってます。どちらでも美味しいですよ！

このレシピの生い立ち

鮭とパスタがあったので、作る気になりました！

【簡単】塩こんぶ&アボカド和風パスタ

塩こんぶが無性に食べたくて笑 アボカドとの相性は最強です。

材料 （1人分）

 

パスタ

100g

水

1l

●ほんだし

2.5g

●塩こんぶ

2つまみ

●ツナ缶（あれば）

4分の1缶

アボカド

2分の1個

すりごま（あれば）（トッピング用）

適量

作り方

1

 

フライパン1つで作ります。
パスタを茹でましょう。

2

 

袋に書かれてある時間より1分短く茹でたら、50ccほど残して残りはお湯を捨てましょう。

3

そのフライパンに●をいれて、弱火で加熱します。

4

1分ほど炒めたら上から適当に切ったアボカドをいれ、軽くあえて完成です！

 

5

 

ゴマをトッピングしたらまた美味しいですよ！

 

コツ・ポイント

特にありません。簡単で美味しいですよ！

このレシピの生い立ち

パスタに塩をいれるのを、塩こんぶに変えてみました！

夜食に！【カロリー激低】こんにゃく麺炒め

夜ってお腹空きますよね、でも太りたくないですよね笑

材料 （1人分）

 

こんにゃく麺

1袋

キャベツ（なんでも好きな野菜）

適量

●ごま油

大さじ1

●オイスターソース

大さじ1と1/2

●ほんだし

小さじ1/2

七味唐辛子（お好みで）

適量

作り方

1

 

ごま油をフライパン中火にかけ、キャベツを炒めます。

2

 

キャベツがしなっとしたら、水を切ったこんにゃく麺をいれて炒めます。

3

 

●を全部入れ、水分がとぶまで煮詰めて完成です！

4

お好みで七味をどうぞ！

 

5

 

2020.4.19
こんにゃく麺での検索トップ10入り！
参考にしてくださってありがとうございます。

 

コツ・ポイント

こんにゃく麺から水分がわりと出ると思うので、
しっかり炒めて水分をとばしてくださいね

このレシピの生い立ち

炭水化物を避けながらお腹の膨れるメニューが欲しかったので、シラタキの出番でした！