【差をつける】おこげ炒飯

おこげ炒飯。卵を上から入れる、変わった炒飯を作ってみたい人へ！

材料 （2人分）

 

ご飯（解凍ご飯）

2人前

■ もやし

■ カイワレ大根（緑色の野菜なら何でも可）

■ 豚肉

●オイスターソース

小2

●醤油

大1

●酒

大1

●塩

小1

●砂糖

小1

●片栗粉

小2

卵

1~2個

ごま油

適量

作り方

1

もやしと豚肉をごま油で炒めます。
その後カイワレ大根の葉以外の部分を刻み、いれましょう！

2

 

肉の色が変われば、ご飯と混ぜておいた●をいれます。
炒めたらご飯を平らに敷きましょう。

3

卵を上に割ります。
そこから弱火で5分ほど、蓋をして固めます。

4

最後に、刻んだカイワレ大根の葉の部分を散らして完成！

 

5

平らなご飯を弱火で最後暫く炒めることで、
おこげもできます！

 

コツ・ポイント

新しいものを作ってみよう！という気持ちです笑

このレシピの生い立ち

この合わせ調味料すごく美味くて、、。
余ったご飯とでクリエイティブに作りました！