簡単でクリーミー。濃厚カルボナーラ

誰でも簡単に美味しいカルボナーラが作れます

材料 （1人分）

 

お湯

1L

パスタ麺

100〜150g

塩

10g

オリーブオイル

30ml

にんにく

1カケ

牛乳

30ml

チェダーチーズ

適量

卵

1つ

ブラックペッパー

気持ち多めに！

パルメザンチーズ（あれば

適量

作り方

1

塩を入れたお湯でパスタを茹でている間に、ニンニクを炒めます。（コツ1 参照！）

2

にんにくがぶくぶくなったら牛乳とパスタの茹で汁をいれます。火にかけつつ、20秒くらいフライパンを揺らしましょう。

3

チーズを加えます！軽く溶けるまで熱しましょう。
ここで少し味見をして、塩っ気を確認してください！
ソースがほぼ完成です！

4

茹で上がる1分前くらいのパスタをフライパンにうつしてソースを絡めてください。30秒ほど炒めましょう！

 

5

火を止めて、溶き卵を入れて絡めてください。
これでよりクリーミーに仕上がります

6

皿に高く盛り付けブラックペッパーをたくさんかけて完成です。持ってる方はパルメザンチーズもかけたらより風味が出ます＾＾

 

コツ・ポイント

コツ1 :フライパンを熱する前ににんにくを入れてください。でないと焦げてしまい、カルボナーラの見た目には合わないと思います。

このレシピの生い立ち

誰でも失敗しないレシピが完成しました！