【簡単】半熟ゆで卵 おつまみにも！

半熟ゆで卵の作り方はこれで完璧！おつまみ用なら液体塩麹も追加♩

材料 （2人分）

 

卵

4つ

お水

2L

液体塩麹（おつまみ用にしたければ♩）

60ml

作り方

1

 

水を沸騰させます。その後中火にして蓋を開けながら7分半卵を茹でてください！

2

すぐにお湯を捨て、流水を5分ほどあて、冷めたら半熟ゆで卵の完成です♩

3

おつまみ用には2の後カラを剥き、ジップロックに液体塩麹と共に投入♩軽く揉んで1日寝かせましょう。
黄身が濃厚になります！

コツ・ポイント

液体塩麹は卵1個につき15ml（大1）入れてください♩

 

 

このレシピの生い立ち

試してみたら美味しかったので、急遽載せてみました！